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#食材 #食譜
蕃·薯濃湯
【六式/綠色·聖誕大餐之2：蕃·薯濃湯】
金黃色的濃湯，想像不到的味道！
以色列串蕃茄的酸、法國牛茄的甜、日本番薯之甘、韓國薯仔之厚，讓這道湯濃稠而不膩口，本地甘筍、日本洋蔥和番荽更把香香的味道從口裡一直擴散到鼻中。
番薯和薯仔隔水蒸10分鐘，所有食材切件後放進食物處理器，加適量熱水，以濃湯模式邊攪邊煮8分鐘。喜歡的可加一些巴西果仁進去，濃湯會有一種烤焦香的味道。
完成後，盛起來撒上海鹽調味，加一把番荽和幾顆車厘茄、果仁作裝飾。估不到的味道，猜不到的美好。
//📷 Charlotte In White//
#豪宅急便 #聖誕節 #聖誕大餐 #蕃薯濃湯
材料
以色列串蕃茄 6個
法國牛茄 1/2個
日本番薯 3條
韓國薯仔 4個
本地甘筍 1條
日本洋蔥 半個
番荽 1把
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